Dufaux est un nom de famille notamment porté par :

• Georges Dufaux (1927-2008), producteur français ;
• Guy Dufaux (né en 1943), réalisateur canadien ;
• Henri Dufaux (1879-1980), pionnier de l'aviation, inventeur, peintre et homme politique franco-suisse ;
• Jean Dufaux (né en 1949), scénariste belge de bande dessinée ;
• Jean-Michel Dufaux, comédien québécois ;
• Laurent Dufaux (né en 1969), coureur cycliste suisse ;
• Louis Dufaux (1931-2011), évêque français ;
• Frédéric Dufaux (1852-1943), peintre suisse ;
• Frédéric Guillaume Dufaux (1820-1872), sculpteur suisse ;
• Frédérika Dufaux (1827-1915), peintre suisse ;
• Pierre Marc Antoine Dufaux (1866-1936), peintre suisse, journaliste, conservateur de musée.